Laboratorio del gusto con le radici ben piantate nella soleggiata penisola salentina ma con lo sguardo puntato al gourmet food metropolitano: P20 è questo. Abbiamo voluto dar vita a uno spazio dinamico, minimal, che guarda con ammirazione all'industrial style, in cui è possibile farsi conquistare da preparazioni originali e sfiziose realizzate con materie prime di primissima qualità.